Meidän kellarissa muhii pari laatikkoa ranskalaisen Domaine D'en Ségurin viiniä, sekä valkoista että punaista. Viiniklubin maistajaisten innoittamana lisäsimme värisuoraan rosé-viinin. Sitä ei ole tarkoitettu kovin pitkäksi aikaa muhimaan vaan se odottaa kalansavustuskauden alkua. Uskoisin, että saman värinen kala ja viini sopivat hyvin yhteen... no ehkä ne ovat makujenkin puolesta eikä vain värin puolesta hyvä pari. Tämä rosé maistui minun suuhuni mainiolta.
Maistelimme Viiniklubilla tällä kertaa vain yhden tuottajan viinejä. Uutuutena oli tuottajan kuohari, jolla oli kuulemma Pohjoismaiden ensi-ilta. Kuoharin nimi on Les bulles d'en Ségur. Punaiset ja valkoiset viinit on aikaisemmin jo hyviksi havaittu ja omaan kellariin kannettu. Minun valkkarisuosikkini on Chardonnay Madeleine ja punaisista Cuvée Germain... nam ja vähän lisäksi syötäviä herkkuja juotavien kanssa. Meillä oli maukas ilta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti