Inkiväärijuomaa

Muistatko vanhat Enid Blytonin nuorisokirjat, joissa Viisikko joi inkiväärijuomaa ja ratkaisi salaperäisiä mysteerejä? Eväät olivat tärkeitä, kun lähdettiin retkille sumuisille nummille ja myrskyisille merille. Inkiväärijuoma kruunasi onnistuneet seikkailut. 

Minä pieni maalaistyttö en ollut koskaan kuullutkaan eksoottisesta inkiväärijuomasta, saati että olisin tiennyt, miltä se maistuu. 

Reilu vuosi sitten Nokian Panimo toi markkinoille alkoholittoman Sun'n Ginger Beer virvoitusjuoman eli inkiväärijuoman. Yleensä en juo ollenkaan limsoja, mutta tämä juoma koukutti minut täysin. Sopiva hapokkuus, pirteän kuplat ja raikas jälkimaku. Juomassa ei mielestäni ole ikävää esanssimaisuutta, joka monia limsoja vaivaa. Mökkiviikonloppuinamme Ginger Beer kuuluu vakikalustoon, kun retkijuomia pakataan autoon.

Riemuni oli suunnaton, kun satuimme eräänä iltana bongaamaan Nokian Panimon inkiväärijuoman mainosauton. Ihana vaaleansininen kuplavolkkari oli saanut Ginger Beerin logot kylkeensä. Olin täysin myyty, kun tämä nuoruuteni kesäauto kurnutti vienosti Stadin kesäillassa.

Jos et ole koskaan päässyt kurkkaamaan kuplaa lähemmin, niin tässä on sinulle ihmeteltävää. Moottori pörisee pienessä takaluukussa. Edessä on tilaa matkatavaroille.

Nokian Panimon toimitusjohtajan Matti Heikkilän kanssa skoolasimme kauniin kesäillan kunniaksi inkiväärijuomat kuplavolkkarin hyristessä vieressä. Vaikka Matti taitaa olla enemmän olutmiehiä, niin hyvin se tarina luisti inkiväärijuomankin äärellä. Kiitos Matti juomatarjoiluista! 

Pitää varmaan jonain mökkiviikonloppuna kaivaa komerosta vanhat Viisikko-kirjat ja antautua sumuisten nummien polkujen vietäväksi, inkiväärijuoman äärellä tietenkin.

Oluenmaistelua

Mikko Salmi avasi pienessä olutkoulussa Panimoravintola Bryggerin asiakasomistajaillassa oluenmaistelun saloja. Mikko lähestyi maisteluteemaa kansantajuisesti ja maanläheisesti. Minä en pysty juomaan oluita, mutta maistelemaan pystyn, joten ei muuta kuin maistelemaan.

Maistelin neljää erilaista Bryggerin olutta. Pils ei ollut minun makuuni vaan maistui hiivaiselta. Summer alesta tuli mieleen kuoharin keveys. Colorado Blond oli mukavan hunajainen. Humalan katkeroinen Ipa tuoksui minusta sitruunalla ja mintulle. Se oli ehdottomasti suosikkini. Näistä haju ja suutuntuma arvioista huolimatta en edelleenkään juo olutta, mutta tältä nämä minusta maistuivat.

Bryggeri tuottaa oluensa biokaasulla eli se mikä oluenteosta jää yli muunnetaan biokaasuksi, joka hyödynnetään edelleen oluen valmistamisessa. Hienoa kierrätystä! Mikon tarinat DMS-kaasuista, elinvoimaisista hiivoista, ronskista kuohahduksesta ja hiilidioksidien vapautumisesta kuuntelin puolella korvalla. Siinä kohtaa ilahduin kun kuulin, että Bryggeriltä on tulossa viikon sisällä oma omenasiideri. Sitä pitää päästä testaamaan. 

Hapankaali maistui ja uutta iberico chorizoa testattiin uteliaana. Minun makuuni se oli kyllä turhan mausteista. Bryggerin juhlavuoden olutta voi tarjoilla vaikka itsenäisyyspäivänä. Tärkein Mikon oluenmaisteluohjeista oli, että olut on juoma, joka maistuu parhaalta hyvässä seurassa. Kiitos seuralaiset, ilta maistui hyvältä teidän seurassanne! 

Pääsiäisolut - Noita

Pääsiäisviikonloppu alkoi mökkimaisemissa rentoutuen. Ensimmäinen ja tärkein asia perillä oli laittaa tuli uuniin ja makkarat lämpiämään. Oluen ystävä serveerasi Noidan taikaliemen lasiinsa.

Pääsiäisoluen valmistanut Bryggeri Helsinki kertoo näin: Olut on vaalea pintahiivaolut, jonka viettelevässä maussa voi aistia hunajaista maltaisuutta sekä hentoa mausteisuutta. Kullankeltainen olut on valmistettu käyttäen belgialaista oluthiivaa, joka tekee nautinnosta miellyttävän kokemuksen. Salainen mausteseos lisää kausioluen makuun taianomaisen sävyn.

Sisällysluettelosta selviää, että yksi salainen ainesosa on pomeranssi, joka antaa oluelle pirteän hedelmäisen maun. Oluenmaistelijamme piti juomasta, mutta totesi, että se ei ole perinteinen Bryggerin panimomestari Mathias Hüffnerin luomus. Lisää kuitenkin pitää ehdottomasti saada.

Oluen seuraksi lämmitimme hiilillä Angelan korianterilla, inkiväärillä ja chilillä hyvin maustettua ja lihaisaa frankfurtteria. Ihan sopivaa pääsiäisruokaa sekin ;)

Sitten vain tulen hehkua tuijottelemaan pikku masu pullollaan.

Munkkiniemen kreivi

Blogistin on syytä aika ajoin tehdä uusia aluevaltauksia ja tässäpä sellainen, olutarvostelu. Koska en itse juo olutta, niin blogini vakinainen avustaja, Mies, uhrautuu hyvän asian eteen ja rientää jalomielisesti apuun.

Lasiin kohisee vaalea American Pale Ale nimeltään Munkkiniemen kreivi. Oluen valmistaja on pienpanimo Maku Brewing, jolla on huhujen mukaan yhteyksiä myös Munkkiniemeen. Etiketin on suunnitellut munkkalainen Juha Grönberg. Olut on siis varsinainen kaupunginosaolut. Muita vastaavia löytyy mm. Töölöstä, Punavuoresta, Lauttasaaresta ja Jätkäsaaresta.

Miehen asiantuntevat kommentit oluesta:

Alkuun pehmeä puraisu

Miedosti humaloitu

Ei kovin pitkä jälkimaku

Pirteän hedelmäinen

Sopii kreivin arki-illan ainokaiseksi

Hyvä saunajuoma

Ihan ok American Pale Ale mutta Miehen suosikkeja enemmän esim. Indian Pale Alet

Minun amatöörikommentit:

Tuoksu raikas, ei raskas

Kauniit kuohut

Kaunis siman väri

Olutta saa tänään avatusta uudesta Munkkiniemen K-marketista Munkkiniemen puistotieltä. Maku Brewingin tyypit paikalla lauantaina 11.2 klo 13-17 kertomassa lisää oluestaan. Tällaista Munkkiniemessä tänään...

Rönnvikin viinitila

Pälkäneellä on useita kivoja retkikohteita. Monesti ajelemme mökkimatkallamme iloisesti niiden kaikkien ohi. Ajoaika kotoa mökille on vain vähän reilu pari tuntia ja se ei vaadi välttämättä yhtään pysähdyksiä. Viikonloppuna matkassa oli anoppi ja appiukko, jotka kaipasivat välillä jaloittelutaukoa. Mukavampaa koipien oikaisu on kivassa kohteessa kuin pellon pientareella tai bussipysäkillä. Yksi pysähdyspaikkamme oli Rönnvikin viinitila.

Rönnvikin viinitilalla on tehty palkittuja kotimaisia marjaviinejä jo pitkään. 

Viinejä saa erilaisista raaka-aineista tehtynä sekä kuplivana juhlajuomana. Meidän mukanamme tuli maisteluun Rönnvikin Lumo.

Vuonna 2014 talossa aloitettiin oluen valmistus. Meidän perheen oluen ystävä pakkasi myymälästä mukaan eri laatuja. Kesän mittaan nekin tulee testattua.

Rönnvikissä on tilava kahvio, josta kulkijat saavat purtavaa. Samalla voi maistella vaikka talon omia liköörejä. Rönnvikistä löytyy useita saleja perhejuhliin.

Kiva pysähdyspaikka tämäkin....mutta.. mutta lounasta saa täälläkin vain tilausperiaatteella isommalle seurueelle.

Kuka tarjoaisi viikonloppuna lounasta Pälkäneellä viihtyisässä ympäristössä vaikka soppalounas meiningillä?

Vuoden olutravintola 2016

Vuoden olutravintola 2016 Sofiankadun Bryggeri Helsinki tarjoaa muutakin kuin olutta. Terassilla kuulee kesäaikaan livemusiikkia useampana päivänä viikossa ja pääsee syömään vaikkapa erinomaisen maistuvaa kalakeittoa. Oluen ystävät voivat maistella pitkän rivin talon omia pienpanimo-oluita. Minä en pysty olutta juomaan, mutta menevästä musiikista nautimme viihtyisässä seurassa keittiön antimien kanssa. Paikalla tuntui olevan paljon lomalaisia ja turisteja. Itsekin pääsi aivan kesätunnelmiin. Koko kesä on täynnä laadukkaita esiintyjiä ja ilmainen sisäänpääsy, kiitos Bryggeri, tullaan toistekin.

Panimoravintola Bryggeri

Panimoravintola Bryggeri ei mainosta itseään äijäparkkina. Asiakaskunta saattaa olla joskus miesvoittoistakin, mutta monesti varsin monenkirjava joukko viihtymässä ruuan ja juoman äärellä. Naisten on aivan turha kainostella tätä panimoravintolaa. Jos ei ole oluen ystävä, niin muutakin hyvää löytyy runsain määrin.

Ruokalistalta löytyy kevyttä ja täyttävämpää purtavaa.

Ehdoton suosikkini on ravintolan oma mallasleipä. Voisin elää vain sillä, ainakin muutaman viikon.

Jos pitää oluista, niin ravintolan oman panimomestarin Mathias Huffnerin valmistamia oluita on myös tarjolla. Kaksi vuotta sitten hän valmisti Bryggerille ensimmäisen oman Aleksanteri oluen. Näinä kahtena vuonna on Bryggerissä valmistettu tähän mennessä yhteensä 27 erilaista olutta. Kaikille oluen ystäville löytyy varmaan tästä joukosta suosikki. Olutta voi maistella pienistä laseista. Ämpärikaupalla ei tarvitse urakoida. Viinilista on myös laaja.

Oluen valmistusta voi seurata alakerran ravintolassa ja jututtaa samalla Mathiasta.

Yläkerrassa on pubin ohella pieni myymälä, josta saa tuliaisia kotiin viemisiksi, kuten hyvää leipää ja olutta! Ravintola sijaitsee Kauppatorin ja Senaatintorin välissä Sofiankadulla. Turistit ainakin ovat löytäneet paikan hyvin. Kaikenlaista kielten sorinaa kuulee ravintolassa. Päiväsaikaan Helsingin keskustassa liikkuva voi poiketa talon lounaspöytään. Sisäpihalla on viihtyisä terassi, jossa on mukava seurustella pitkälle syksyyn ja välillä talvellakin. Bryggerissä järjestetään asiakkaille erilaisia tapahtumia, esitellään oluenvalmistusta jne. Ehdottomasti vierailun arvoinen, erilainen panimoravintola.