maanantai 30. marraskuuta 2015

Teini kokkaa IX



Teini on valmistanut koulun kotitaloustunnilla ruskeita pipareita, johon taikina on tehty ihan itse. Minä oion aina kaupan pakastealtaan kautta ja haen sieltä taikinat, mutta myöntää täytyy että kyllä itse tehty on itse tehty. Maistiaiset saatiin ja hyvältä maistui.


Viikonloppuna muuten näkyi hetken todisteita siitä, että aurinko on vielä olemassa...

sunnuntai 29. marraskuuta 2015

Mansikkaviiniä Latviasta



Silmät kiinni, kevyt nuuhkaisu lasissa olevaa mansikkaviiniä ja melkein tunnen olevani keskellä kesää.. Kaivoimme viikonlopun iloksi kellarista latvialaisen viiniaarteen. 


Ystävämme Martins Sants valmistaa viinejä isänsä kanssa Latvian maaseudulla Aizputessa. Riikan matkalla saimme muutamia tuliaisviinejä mukaamme. Eko Vinsin mansikkaviini on todella hyvä jälkiruokaviini, joka painii aivan eri sarjassa kuin esanssiset ylimakeat tusinajuomat. Martinsin viini on elegantti herkku vaikkapa suklaan kanssa nautittavaksi. 


Martinsin viineistä lisää nettisivuilta ekovins.lv tai blogistani tunnisteen Latvia alta.

lauantai 28. marraskuuta 2015

Myrskyn silmään



Monet aloittelevat pikkujoulukautta ja valmistelevat joulun tuloa. Minä vain yritän roikkua kesässä ja valossa kiinni. Pienellä manipuloinnilla yritän saada itseni uskomaan, että ei mitään hätää vastahan se kesä oli täällä. 

Lauantaiaamuna suuntasimme myrkyssä ja vesitihkua uhmaten uimarannalle. Hyytävä tuuli meinasi kangistaa, mutta pikainen dippaus sai veren virtaamaan. Juuri ja juuri uimapuku kastui, eikä uimista voinut kuvitellakaan. Kastautuminen kuitenkin piristi. Enpä ole ennen marraskuussa käynyt järvessä. Ulkona lämpöasteita noin kuusi astetta, veden lämpötila lieni samoissa lukemissa. Tuuli oli navakka kuin merellä konsanaan ja taivaalta tuhnutti vettä. No, vastahan se kesä oli...

Menolippu



Hong Kong, lämmintä yli 20 astetta ja auringonpaistetta. Helsinki, muutama plus aste, harmaata ja vesisadetta. Kumman valitset? Minä olisin voinut lähteä tänään sohvasurffarimme matkalaukussa varmistamaan, että aurinko on jossain olemassa. Kaukokaipuu iski, kun veimme vierastamme lentokentälle. Paljon ei piritänyt joulukuusen valotkaan terminaalin oven pielessä. Hyvää matkaa ja näkemisiin! Mukava kun tulit piristämään arkeamme. Me suuntaamme auton nokan pimeän selkään.

torstai 26. marraskuuta 2015

Aasialainen illallinen



Viiden ruokalajin aasialainen illallisemme piti sisällään kaikenlaisia yllätyksiä. Sohvasurffarimme Hong Kongista rakensi meille ihanan illallisen paikallisista herkuista. Jos et pääse illalliselle Hong Kongiin niin kutsu se luoksesi.


Ethel kertoi, että höyrystäminen on suosittua, kun uuneja ei juuri ole. Kakkujakin saatetaan tehdä höyrystämällä ja keittoja wokkaamalla. Hong Kongin keittiö eroaa kiinalaisesta siinä, että  Hong Kongissa ruokiin sekoitetaan sekä aasialaista että eurooppalaista ruokaperinnettä, mielellään vielä samaan ruokaan. Mekin söimme samassa ruuassa perunoita, kanaa ja riisiä. Maistelimme myös erilaisia munakokkeleita aasialaisittain maustettuna.


Kokkimme teki oman sovellutuksen höyrystämisestä vokkipannun ja muovikippojen avulla. Höyrystyskattilamme ei kelvannut kokille.


Ruokailun päälle kaivoimme Spotifysta rentoa viihdejatsia Hong Kongista kantoninkiinaksi laulettuna a la Jacky Cheung. Musiikkia kuunnellessa selvisi sekin, että rikkaiden kiinalaisten muutettua Hong Kongiin elämä tavallisilla alkuasukkailla kallistui. Kantakiinalaisia pidetään kovaäänisinä ja vähän karuina tyyppeinä. Monet paikallisasukkaat ovatkin muuttaneet Kanadaan tai Singaporeen uusien tulijoiden tieltä.

Tuliaisia Hong Kongista.. hmm.. erilaista...

keskiviikko 25. marraskuuta 2015

Tonttutyttö Hong Kongista



Sohvasurffarimme Hong Kongista innostui torttujen paistoon. Tonttulakit kaivettiin rekvisiitaksi ja tunnelman luojaksi. 


Innolla opiskeltiin erilaisia torttumalleja. Teini toimi opettajana ja osasi hienosti kertoa niksit englanniksi.


Glögin ja tarinoiden äärellä maisteltiin leipomuksia. 


Ehkä huomenna palataan ruuan ääreen pohtimaan Hong Kongin muutoksia vuoden 1997 jälkeen. 

maanantai 23. marraskuuta 2015

Teini kokkaa VIII



Eipä ole tullut koskaan mieleeni, että torttuja voi tehdä coctail kokoisina. Ovat pienen kokoisina paljon mukavampia naposteltavia. Taas tarvittiin teinin kouluoppeja, jotta keksittiin täksi jouluksi ihanat minitortut. 


Hyvillä piirrustuksilla ja you tuben neuvoilla saatiin kymmenen eri mallia aikaiseksi yhdelle pellille.


Nyt on sitten tämän pikkujoulukauden ensimmäiset tortut paistettu..ja syöty.

sunnuntai 22. marraskuuta 2015

Syntinen aamupala



Varoitus terveysintoilijoille: paheksuttavaa kuvamateriaalia ja epäterveellisiä ajatuksia. Meidän aamupala oli tänään ihanan syntinen. Syöpää aiheuttavaa pekonia, kolesterolia nostavia kananmunia, ilmavaivoja tuottavia papuja, lihottavaa vaaleaa leipää. Ja kaikki tämä nautinnolla herkuteltuna!


Vähän yritettiin tasoittaa terveellisellä hedelmäsmoothiella ja kotipuristamosta saadulla omenamehulla (juu näyttää olutpullolta, mutta sisältö on omenamehua). Nyt jaksaa lähteä talvirenkaiden vaihtoon. Helsingissäkin on tullut vähän lunta ja auton kesätassut siirretään talviteloille.


lauantai 21. marraskuuta 2015

Adelen ja Teemun riisipallerot



Meillä kävi ravintolapäivänä mieletön flaksi, sillä osuimme Töölön Studio Verteen, jossa ammattikokit Adele ja Teemu tarjoilivat japanilaistyylistä ruokaa. Tunnelma oli loistava ja ruoka erinomaista.


Tarjolla oli riisipalleroita eli onigireja erilaisilla täytteillä. Meidän suosikkeja olivat tonnikala ja kana teriyaki. Myös nuudelisalaattiin oli saatu loistava maku.


Jälkiruuaksi oli omenainkivääripiirakkaa vihreäteevaahdolla. Jäimme vain kaipaamaan höyryävän lämmintä teetä seuraksi, mutta kaikkea ei voi vaatia. Olimme erinomaisen tyytyväisiä visiittiimme.


Meillä oli mahdottoman hauska ravintolapäivä, eikä tarvinnut itse kokata. Luin lehdestä, että tämä suomalainen ilmiö on levinnyt ympäri maailmaa. Toivottavasti muilla oli yhtä hauskaa.

perjantai 20. marraskuuta 2015

Kaunis sahansoittaja



Irina Björklund ei ole ainoastaan kaunis sahansoittaja vaan hän on ennen kaikkea todella karismaattinen esiintyjä. Hän kiertää lavoilla uuden levynsä kanssa. Olimme kuuntelemassa Irinaa bändeineen Espoon Sellosalissa.


Irina Björklund on levyttänyt jo toisen levyllisen suomalaisia klassikkokappaleita ranskaksi laulettuna. Uuden levyn nimi Ce soir tout peut arriver viittaa J Karjalaisen biisiin Oi mikä ihana ilta.


Kuuntelimme kesällä ranskalaisten ystävien kanssa ensimmäisen levyn La vie est une fete kappaleita. Ranskalaiset ystävät olivat kovin ihastuksissaan. Meillä kotonakin laulut soivat usein iltaisin vaikka ranskankielen taitomme ei riitä ihan kaikkea ymmärtämään. Suomalaiset kappaleet kuitenkin muistuttavat tarinan tapahtumista.


Viimeisin levytys on tehty New Orleansissa paikallisten muusikoiden kanssa. Levyn fiilis on hauskan rento. Konserttikiertueella ovat mukana suomalaiset muusikot. Välillä meno yltyi villiksi kolmen rumpalin voimin. Enimmäkseen sovitukset olivat melodisia ja kauniita. Erityisesti pidin Hectorin biisin tulkinnasta.


Irina Björklundista välittyi lämmin kohtaaminen yleisönsä kanssa. Ah quelle belle soiree!

torstai 19. marraskuuta 2015

Paketti Japanista


Ensimmäinen joulupaketti tuli Japanista ja minä innoissani kuin pikkulapset. En siis malttanut olla aukaisematta pakettia. 


Käyttöohjeet löytyvät täältä.

keskiviikko 18. marraskuuta 2015

Hedelmiä syötäväksi



Suomessa on tähän aikaan vuodesta haasteellista löytää makeita ja hyviä hedelmiä. Kadehdin teitä, jotka voitte nauttia miltei vuoden ympäri tuoreista ja hyvistä hedelmistä. Tuontitavara ei ole sama kuin paikan päällä kasvanut. Aah, unelmoin tuoreista hedelmistä puristetusta mehusta...

Bloomberg julkaisi mielenkiintoisen artikkelin siitä, miten itsensä terveeksi kokeminen on yhteydessä hedelmien syöntiin tai tupakointiin. Artikkelin innoittamana olemme lisänneet hedelmien syöntiä. 

Tällä hetkellä suosikkini on sharon hedelmä. Toiselta nimeltään se on persimon tai kakiluumu. Nimi riippuu siitä, missä sitä kasvatetaan. Alunperin se on kotoisin Japanista ja Kiinasta, mutta sitä kasvatetaan muuallakin. Sharon on niin maukas syötävä sellaisenaan tai vaikka juustojen kanssa.


Meidän hedelmät on kasattu keittiön pöydälle uudelle leikkuulaudalle. Teini on valmistanut hienon laudan käsityönä koulussa. Puiden syyt pääsevät upeasti siinä esille. Hedelmälautasena se toimii loistavasti.

tiistai 17. marraskuuta 2015

Oopperan kummitus



Olipas ihana breikki arkeen, juuri sopivaan kohtaan synkeän viikonlopun, huonosti nukuttujen öiden ja työpaineiden keskelle. Työkaveri sai järjestymään liput Oopperan kummitukseen. Myyntiin tuli kolme lisäesitystä, jotka loppuunmyyytiin puolessa tunnissa. Viihdyttävä esitys, hienot laulajat, upeat lavasteet. Kolmannella rivillä oli tapahtumien äärellä hienosti. Harmi, kun Helsingissä on niin vaikea saada lippuja kiinnostaviin esityksiin. Tällä kertaa olimme onnekkaita. Oheismateriaali sai ostaa mukaan alakerran kaupasta.

maanantai 16. marraskuuta 2015

Tuumailuja



Viikonlopun jälkeen olo on vähän kuin raiskatulla. Pariisissa kajottiin johonkin sellaiseen, jonka tulisi olla meidän kallein tavara. Elämää pitää kunnioittaa. Pyörittelin tapahtumia, asioita, ajatuksia edestakaisin.  Valmista ei tullut, mutta mehut meni miettiessä.


Luonnossa saa puhdistaa mieltään ja kiinnittyä kauniisiin asioihin. Pakkasin metsäretkeltä mukaani pienen pussillisen jäkälää koristeluaineeksi. Niitä laittelin mökillä kanervien seuraksi purkkeihin. Synkän ja sateisen syksyn keskelle jotain kaunista.


Ehkä sitä täytyy vain taas tarttua hyviin ja tärkeisiin asioihin ja olla onnellinen siitä mitä on, eikä murehtia sitä mitä ei ole. Rakennetaan, ei rikota.

lauantai 14. marraskuuta 2015

Postia Pariisista



Koko aamupäivän olen odottanut viestiä Pariisista. Edes lyhyttä sellaista, että olette hengissä. Kohtuutonta olisi pyytää, että väittäisitte kaiken olevan ok, sillä kaikki EI OLE OK. Lopulta viesti tuli: "Yes, we are safe.. But it's sad, shocking, awful.." Mitä vastaan sinulle... Olen pahoillani teidän puolestanne, olen pahoillani meidän puolestamme, olen pahoillani kaikkien puolesta.


Isäni kuolemasta tuli eilen neljä vuotta. Hän lähti vanhana miehenä, elämästä kyllänsä saaneena. Veimme tänään kynttilän haudalle. Kuljeskelin ympäri haustausmaata. Sinne on haudattu isovanhempani, setiä, tätejä, serkkuja ja muita sukulaisia, ystäviä, tuttuja, koulukavereita, kylän miehiä. Kaikilla haudoilla on oma tarinansa. Minä tunnen niistä muutaman.


Marraskuu, kuoleman kuukausi.