Transsylvanialaista tikkupullaa Egerin markkinoilla

Viihdyimme Unkarin matkallamme Egerissä neljä yötä. Egerin markkinat sattuivat sopivasti olemaan juuri vierailumme aikaan. Markkinat järjestetään kerran kuukaudessa ja myyjät saapuivat kylistä myymään maalaistuotteita. Toki perinteisiä markkinamyyjiä kippoineen ja kappoineen oli mukana.

Osa myyjistä esitteli tuotteidensa valmistusta. Itsekin sain kokeilla ja kysellä taitajilta.

Minä ihastuin useilla muillakin markkinoilla myynnissä oleviin transsylvanialaisiin tikkupulliin, joita paistettiin hiilitulen lämmöllä. Pullataikinasta tehtiin pitkä pötkö, joka kieritettiin puisen muotin ympärille. Muottia pyöritettiin hiileen lämmössä kunnes pulla sai kauniin ruskean pinnan. Lämpimään pintaan kieriteltiin kaakaota, kookosta, kanelia tai muita mausteita. Minun herkkuni oli ehdottomasti kaneliversio. Jossain näiden nimenä oli Kürtöskalács. Sana viittaa jotenkin ehkä trumpettiin, mutta pidemmälle ei unkarinkielen taitoni yllä. Muoto on kyllä ihan trumpettimainen. Tikkupullien ystävät voivat suunnata 7.-9.10.2016 neljänsille Kürtöskalács festivaaleille, joita vietetään Budapestissa. Kuka menisi ja toisi minulle muutaman tullessaan? Mahtaako näitä olla muuallakin maailmaa?

Egerin markkinat olivat viihtyisässä puistossa.

Esiintymässä oli paikallinen humppaorkesteri, joka viihdyttimarkkinavieraita.

Viinikaupunki Eger - Unkari

Viini lempinimeltään Erkin Pikakivääri lienee Suomessa tunnetuin unkarilainen viini. Minä ainakin muistan opiskeluajoilta, kuinka halpa ja hyvä Egri Bikaver oli varma valinta. Sitä haettiin, kun oli juhlan aihetta. Oikealta nimeltään tuo viini on Egerin häränveri. Eger on siis Egri Bikaverin tuotantoalue ja sijaitsee noin sata kilometriä Budapestista koilliseen.

Me toivotimme Budapestissa matkatovereille hyvää paluumatkaa Suomeen ja suuntasimme itse vuokra-autolla kohti Egerin viinipeltoja. Peltoja ja viinikellareita sitten riittikin. Egerin keskustasta pääsee pienellä turistijunalla tuksuttelemaan Kauniiden naisten laaksoon (Szépasszonyvölgy). Matka ei ole pitkä, mutta samalla voi vähän lepuuttaa jalkojaan. Alueella on melkein sadan viinintuottajan kellari tai esittelyhuoneisto. Kaikki eivät olleet auki, mutta useita kymmeniä odotti maistelijoita ovet apposen auki.

Suurin osa tuottajista myi viiniä suoraan asiakkaan kanistereihin. Näiden viinien hinta oli euron tietämillä. Osa maistui aivan mitäänsanomattomalta, mutta hyviäkin löytyi joukosta. Pienet maistit sai ilmaiseksi mutta desilitroittainkin lasissa sai ostaa juomia. Jotkut myivät ohessa pikkusuolaista naposteltavaa.

Lasipulloissa myytiin parempaa juomaa. Hinnat liikkuivat parista eurosta ylöspäin. Kympin viini oli jo paremmasta päästä. Uuuuhhh, sanon minä ja ajattelen mitä tämä maksaa Suomessa.

Viini on kuin nainen. Se vain paranee vanhetessaan. Sen taas totesimme tälläkin retkellä.

Iloinen herra Sandor oli hauska tuttavuus. Luimme etukäteen muutamia viiniarvosteluja. Sandorin viinit ja herran luonne arveltiin kylän parhaaksi. Hauskat olivat jutut, mutta tarjolla oli pelkkää muovipulloviiniä. Hyvää toki kun vertasi muihin, mutta hyviä vuosikertaviinejä ei häneltä saanut.

Viininmaistelun ohella pidimme huolta ruokahuollosta. Kellareiden vieressä oli pitkät rivit ravintoloita, joissa sai täydennystä, jos tuottajien myymät pikkupalat eivät riittäneet.

Egerin kaupungin ydinkeskustassa on monta viinimyymälää ja muutaman tuottajan ravintola. Petrenyn myymälästä ostimme vuoden 2009 Egri Bikaver Big Band viiniä. Se on voittanut useita palkintoja ja matkasi meidänkin mukana Suomeen. Egerissä se maistui hyvältä. Katsotaan miltä se maistuu syksyn synkän hetkenä kotona kynttilän valossa.

Picassoja Budapestissa

Mikä onnenpotku, kun huomasin Budapestin vierailulla, että Budan linnan Kansallisgalleriassa olevan Picasso-näyttelyn aukioloa oli pidennetty elokuun 28. päivään saakka. Alunperin näyttelyn piti olla auki vain heinäkuun loppuun saakka, mutta suuren suosion takia aukioloa oli jatkettu ja mekin ehdimme paikalle.

Loppujen lopuksi näyttelyitä kierrellessä innostuin vielä enemmän Modiglianin ihanista naisista. Tuo näyttely on auki 2.10.2016 saakka. Se kannattaa ehdottomasti käydä katsomassa, jos matkailee Unkarissa. Modiglianin tauluja olisin katsellut vaikka koko päivän. Kukapa tietäisi miksi ne olivat niin kiehtovia.

Kulttuurielämyksen täydensi lepohetki gallerian terassilla, josta on upeat näkymät Tonavalle ja Pestin puolelle. Lasissa kupli Unkarin samppanja eli Törley-kuohuviini. Näin kertovat Törleyn sivut:

Unkarilainen József Törley perusti Törleyn viinitalon yli 130 vuotta sitten. Nuoruudessaan Törley sai mahdollisuuden matkustaa Champagnen alueelle Ranskaan, jossa hän oppi samppanjan valmistusmenetelmän. Palattuaan kotimaahan hän aloitti oman viinintuotannon.

Törleyn viinit saavuttivat pian suuren suosion paitsi Unkarissa, myös hoveissa ja kuningashuoneissa ympäri Eurooppaa. Törleyn valmistamaa kuohuviiniä alettiinkin kutsua nimellä ”Unkarin samppanja”.

Toisen maailmansodan aikana tuotteiden vienti tyrehtyi Törleyn tehtaan jouduttua pommitetuksi. Nykyisin Törley on Unkarin suurin kuohuviinien valmistaja.

Törleyn jälkeen kurkistimme vielä Kansallisgallerian klassikkopuolelle.

Upeita tauluja oli sielläkin katseltavaksi.

Tämä taulu kuvasi hienosti lämpöistä kesäfiilistä.

Margitinsaari - Budapest

Margitinsaari on ihanan vihreä ja vehreä lepopaikka Budapestin kiireisessä keskustassa. Tonava virtaa saaren molemmin puolin. Alemmassa kuvassa saari näkyy patsaan ja sillan takana. Perille pääsee sekä lautalla että siltaa pitkin.

Saari on täynnä kauniita kukkaistutuksia. Kuntoilijoille löytyy ulkoilmapunttisali ja lenkkeilyreittejä.

Margitinsaari on 2,5 kilometriä pitkä. Siellä ei ole autoliikennettä, mutta jokainen halukas voi vuokrata polkuauton saaren valloitusta varten.

Minä poljen, sinä ohjaat... Tai parhaassa tapauksessa joku ohjaa, toinen polkee ja kolmas vain ihailee maisemia... tai antaa hyviä neuvoja minne mennään.

Saari on suosittu lounaspaikka. Konserttejakin siellä järjestetään.

Me kuuntelimme suihkulähteen äärellä musiikkia vesipatsaiden rytmittäessä menoa. Se oli varsinainen hyvänmielenkonsertti.

Me seikkailimme saarelle lautalla. Paluumatkalla lautan moottoriin tuli jonkinlainen vika niin että Tonavan vahva virta alkoi viedä meitä mukanaan kohti toista lauttaa. Oli vain senteistä kiinni ettei lommotettu naapurin kylkeä. Toinen lautta nappasi meidät vierelleen hinaukseen ja saatteli turvallisesti satamaan. Tonavalla on melkoinen liikenne ja virta on todella voimakas. Venekuski juoksi tosissaan lautan läpi yrittäen käynnistää moottoria ja estää tuhoja. Meillä oli jännitystä riittämiin tällä matkalla. Mutta siitä viis, saari oli oikein mukava vierailukohde.

Kahvilasuositus - Budapest

Kahvila Central Budapestissa on avannut ovensa ensimmäistä kertaa vuonna 1887. Kahvilassa on paikkoja kahdessa kerroksessa sekä terassipaikkoja kahvilan sivuilla. Huhu tietää kertoa, että se on taiteilijoiden suosiossa.

Wieniläistyylinen kahvila tarjoaa ihania leivonnaisia.

Palvelu on erinomaista. Pienessä esittelylehtisessään he kertovat myös satsaavansa siihen. Tarjoilijat ovat kielitaitoisia, toisin kuin eräissä muissa kaupungin kuppiloissa.

Kahvila on ehdottomasti vierailun arvoinen!

Me vietimme kahvilan terassilla hääpäivän vuosipäivää. Juustokakku oli HERKULLISTA ja seura hyvää :)

Vive les mariés!

Budapest - pikku Pariisi

Budapestilaiset haluavat kutsua kaupunkiaan pikku Pariisiksi. Kauniita vanhoja rakennuksia löytyy yllin kyllin. Kaupungissa filmataan paljon elokuvia, koska puitteet ovat mahtavat.

Meidän seitsemän hengen seurueemme päätti ottaa kaupungin haltuun Big Bus yhtiön suosiollisella avustuksella. Ostimme kahden päivän turistilipun, jolla pääsi käyttämään reittiä kulkevaa kiertoajelukuljetusta mielin määrin, sekä sai ilmaisen sisäänpääsyn kylpylään ja Tonavan risteilyn. Busseissa oli hyvät selostukset matkan varrella näkyvistä kohteista sekä muusta Unkariin liittyvästä. Pienellä sitkeydellä lipun hinnan sai tingattua alemmas. Kilpailevia hop on - hop off linjoja kyllä riitti. Me olimme valintaamme tyytyväisiä.

Minä olen käynyt edellisen kerran Budapestissa 80-luvun alkupuolella ja siitä ajasta kaupunki on pessyt kovasti kasvojaan. Talojen harmaa kuorrutus on monessa kohtaa vaihtunut kauniiseen vaaleaan.

Kauppahalli on jokaisen turistin pakollinen nähtävyys. 

Hallin alakerta on täynnä ruokaa ja yläkerrasta löytyy vaatteita. Koska halli on korkea, niin siellä ilma virtaa vaikka turisteja riittää joka luukulle.

Me ostimme kotiin tuotavaksi hyvää unkarilaista salamia. 

Unkariin matkalla ei kannata ryhtyä kovin vaativalle dieetille, sillä houkutuksia riittää joka nurkalla. Parasta jäätelöä tarjoaa Fragola. Maut ovat aitoja ilman esanssista äitelyyttä.

Unkarilaiset ovat kuin ranskalaiset eli aina kiinnostuneita ruuasta. 

Ruoka-annoksia löytyy niin unkarilaisen kuin kansainvälisen keittiön tapaan tehtynä. Unkarilainen ruoka on raskaampaa, mutta lihapadat ovat kyllä hyvän makuisia.

Budapest oli ihanan lämmin ja aurinkoinen elokuisen vierailumme aikaan. Juotavaa piti hakea vähän väliä.

Vaikka en kovin ihastunut ollut turistikatuihin Vaci utca (turistirompetta ja kuppiloita) ja Raday utca (ravintoloita), niin tällainen ihana teehuone löytyi vilpoiselta sisäpihalta Vaci utcalta.

Nimensä mukaisesti siellä on varmaan tuhatta teetä tarjolla. Teehuone 1000 Tea Tearoom on kahdessa kerroksessa ja pihalla on pöytiä viihtyisään oleskeluun. Ihana hyppäys pois turistihulinasta.

Ilman turkkilaisten valloitusta Unkarissa tuskin olisi niin paljon kylpylöitä kuin siellä nyt on. Jonotimme melkein tunnin, jotta pääsimme muiden innokkaiden mukana vilvoittelemaan Szechenyin kylpylään. Seurueemme teinit olivat varmaan tyytyväisiä nuorekkaasta menosta, mutta myöhemmin kurkistimme Gellertin kylpylään ja se on minusta enemmän aikuiseen makuun. Szechenyissä oli kyllä monta hyvää saunaa kokeiltavaksi ja erilaisia vesialtaita, niin puhdasvetisiä kuin myös "tuoksuvia" terveysvesiä. Suomeksi sanottuna siis haisivat mädälle kananmunalle. Budapestissa pitää kyllä ehdottomasti käydä kylpylässä!

Margitin saaresta postaan erikseen, sillä se oli minusta tosi hauska kaikenikäisten viihtymispaikka. Hyväntuulinen musiikki ja rytmikäs suihkulähde saivat hymyn huulille.

Tällä matkalla majoituimme ystävien kanssa keskustassa sijaitsevaan isoon kerrostalohuoneistoon. Italialainen Roberto vuokraa huoneistoaan HomeAwayn kautta. Saimme erinomaisia matkailuneuvoja ja huoneisto oli siisti. https://www.homelidays.it/casa-vacanze/p6273506#reviews

Meitä odottivat tuoreet hedelmät ja juotavat kun saavuimme. Tämä oli loistava vaihtoehto hotellille.

Budapestin lämpimässä yössä valaistut sillat ovat näkemisen arvoisia.

Postaan Budapestista ja muusta Unkarin matkasta myöhemmin. Nyt odottaa monta koneellista pyykkiä pesua....