sunnuntai 28. toukokuuta 2017

Savukalaa



Kun savustuspaikan tiilet oiottiin talven jäljiltä, niin päästiin savustamaan ensimmäistä kertaa tänä kesänä. Kala-Eskolta ostettiin torilta pieniä siikoja. Kalat olivat suolassa jääkaapissa yön yli. Puolen tunnin savustus pienellä tulella teki kalan pintaan kauniin rusketuksen. Hyvää syötävää saatiin. 

4 kommenttia:

  1. Ihanaa kesäruokaa! Maistuvaa ja helppoa...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kala on tosi hyvää kun sen saa suoraan savustuksesta!

      Poista
  2. Aah, melkein maistan savukalan maun! Onneksi voin nykyisin syödä kalaa kun (luulo)allergiani on helpottanut. Lähikaupalta tarttuu mukaan savukalaa melkein aina kun myyjä on paikalla, nam.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Luuloallergia on tosi vakava tauti. Onneksi olet päässyt siitä eroon :)

      Poista